Skip to content
Enjoy Piedmont
  • eBook
    • TORINO fai da te eBook – L’unica guida scritta da una guida
    • Completa l’acquisto
    • Cronologia degli acquisti
  • Chi siamo
  • Contatti
  • Perché il Piemonte?
  • Video
  • Blog
  • Italiano
    • English
    • Italiano
Porta Palazzo mercato
Mercato Centrale Torino: un’altra ragione per non perdervi il “Melting Pot” torinese

Mercato Centrale Torino: un’altra ragione per non perdervi il “Melting Pot” torinese

Elisabetta

È stato inaugurato il 13 aprile scorso, e da questo evento in poi, per i Torinesi, andare al mercato non sarà più la stessa cosa….a Porta Palazzo, che dal 1835 ospita il mercato all’aperto più grande d’Europa, è stato inaugurato Mercato Centrale Torino, un format già sperimentato nel 2014 a Firenze e nel 2016 a Roma. Con il Mercato Centrale a Porta Palazzo, si amplia l’offerta esperienziale e sociale già ricca nel mercato all’aperto, dove culture, sapori, tradizioni e colori si mescolano tutte le mattine da quasi 200 anni.

Mercato Centrale Torino
Mercato Centrale Torino

Da questo momento in poi, la spesa di frutta e verdura tra i banchi che parlano tutte le lingue del mondo, la ricerca dell’offerta migliore, del pesce più fresco, del banco del formaggio di fiducia, saranno solo l’inizio…ad attendervi all’interno di quello che fu il Centro Palatino, nell’edificio progettato da Massimiliano Fuksas nel 2005, è un vero e proprio percorso esperienziale enogastronomico in una gradevolissima struttura dallo stile moderno.

È l’ideologia del mercato contemporaneo: lo sforzo di ricerca di una forma che valorizzi il patrimonio culturale, ambientale ed enogastronomico. Attraverso questo progetto si vuole consolidare e sviluppare il concetto di rapporto diretto tra produttori e consumatori e rendere fruibile ai cittadini per il consumo immediato i prodotti freschi e naturali del mercato, abilmente trasformati da mani sapienti.

Video Tour

All’interno di Mercato Centrale Torino sono nate varie botteghe artigiane, alcune della ristorazione di alto profilo già conosciute in città come Mare Nostrum per il pesce, Alberto Marchetti per il gelato, la Farmacia del Cambio, che sarà l’unico ristorante con propri tavoli prenotabili, alcune con una proposta di street food, come Trapizzino di Stefano Callegari, il Girarrosto, Le Specialità Siciliane, Il Fritto…al centro un enorme bar, caffetteria, birreria. Noi come prima esperienza, ci siamo affidati al pesce di Valerio Lo Russo con un bel fritto di paranza e una gustosissima birra IPA e vi assicuro che siamo usciti entusiasti e sicuramente torneremo per provare altro.

Mercato Centrale Torino - L'Enogastronomia
Mercato Centrale Torino – L’Enogastronomia

Al primo piano sono rimaste le botteghe di abbigliamento, già protagoniste del precedente uso del Palafuksas, si è insediata una scuola di cucina ed è stato inoltre aperto un nuovo locale, un lounge bar, “la Distilleria” con tavoli rivolti alla vetrata che dà una vista spettacolare sulla piazza. La location si presta bene agli aperitivi serali e alle cene, ovviamente, e sono certa che diventerà immediatamente un polo trendy per le uscite cool dei torinesi e dei turisti. Infatti al secondo piano lo spazio verrà utilizzato per eventi e manifestazioni, con una ricca proposta a sfondo artistico-culturale.

Mercato Centrale Torino - Negozi di abbigliamento
Mercato Centrale Torino – Negozi di abbigliamento

Al piano seminterrato, invece, sarà possibile visitare le antiche ghiacciaie sette-ottocentesche: grandi depositi di ghiaccio che scendevano a spirale, creati appunto per conservare al fresco gli alimenti venduti al mercato. Il ghiaccio si formava stipando la neve nei vani circolari attraverso caditoie aperte sulla copertura. Il pavimento è in pendenza verso il centro, per drenare l’acqua di scioglimento del ghiaccio.

See also  Il caffè è un piacere, se non è buono, che piacere è?

Probabilmente c’erano anche vani atti ad ospitare le attività che venivano svolte per la lavorazione necessaria per la conservazione o il commercio del ghiaccio e anche per la conservazione delle derrate alimentari. Un modo originale per immergersi nella storia di questo luogo, Porta Palazzo, che in realtà non è un quartiere di Torino, ma solo questa zona ristretta del mercato e delle vie circostanti.

Mercato Centrale Torino - le antiche ghiacciaie
Mercato Centrale Torino – le antiche ghiacciaie

Questa denominazione deriva dal fatto che nel 1701 venne inaugurata proprio qui la Porta Palazzo, la porta monumentale che dal nord portava al Palazzo di Città. In periodo di dominio napoleonico la porta venne abbattuta per dare seguito al progetto di smantellamento di tutte le strutture difensive cittadine, ma la piazza si identifica ancora oggi come Porta Palazzo.

Oltre a questo, l’affascinante storia di Porta Palazzo ci parla di migrazioni interne dal Sud Italia per tutto il secolo scorso, e dagli anni Ottanta, anche di immigrazioni dai Paesi del Maghreb, del sud America, dell’Albania, dalla Romania e della Cina. Questo fa di Porta Palazzo una zona di Torino da sempre multietnica, dove si mescolano colori e odori di diverse provenienze, dove culture e tradizioni si fondono e danno origine ad un vero e proprio “melting pot”, un propulsore di energie.

Il cuore multietnico di Torino, da visitare e da vivere….e con Mercato Centrale Torino, sempre più attraente: un must per tutti.

Porta Palazzo - bancarelle di venditori
Porta Palazzo – bancarelle di venditori

Info Utili

Porta Palazzo

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 10152 Torino TO
Orari: lunedì – sabato 07.00 – 14.00 domenica non c’è mercato

Mercato Centrale Torino

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 25, 10152 Torino TO
Orari: lunedì – domenica 08.00 – 00.00

See also  L’esperienza Carnevale: il Piemonte autentico

[contentcards url=”https://www.mercatocentrale.it/torino/”]


Seguici ovunque!

Se questo articolo ti è piaciuto, iscriviti al nostro Canale YouTube per vedere tutti i nostri video tours. Ci trovi anche su Facebook e Instagram.


Torino fai da te eBook – l’unica guida scritta da una guida

Torino fai da te

Un tour completo per girare in libertà, con mappe e suggerimenti per vivere la città come uno del posto, dove mangiare e cosa non perdere.

Un’amica torinese esperta, tutta per te, sul tuo smartphone!

Scarica qui il tuo eBook

i post più letti

Aperitivo a Torino Best Aperitif Turin

L’aperitivo a Torino: dove fare aperitivo (o apericena)? Guida a un’esperienza torinese autentica

By Elisabetta / Aprile 12, 2024 / 0 Comments
Torino Piemonte Card and Abbonamento Musei Piemonte Museum Cards

Torino Piemonte Card conviene? Guida facile alla Torino Piemonte card e all’Abbonamento Musei Piemonte

By Adam / Marzo 16, 2024 / 1 Comment
Via Monferrato with umbrellas from above

Via Monferrato – La via più trendy di Torino

By Elisabetta / Luglio 6, 2019 / 3 Comments
Borgo Campidoglio Torino

Borgo Campidoglio: un museo a cielo aperto che non puoi perderti

By Elisabetta / Novembre 15, 2019 / 0 Comments
Abbazia di Staffarda - cortile interno

Abbazia di Staffarda, Saluzzo e Valle Po: guida a una giornata intera in esplorazione

By Elisabetta / Luglio 15, 2020 / 0 Comments
Parco Europa Torino

Parco Europa Torino: dove andare quando fa troppo caldo

By Elisabetta / Settembre 10, 2020 / 0 Comments
Lago di Viverone

Perché il lago di Viverone? Perché ha tutto!

By Elisabetta / Agosto 10, 2019 / 0 Comments
La Sacra di San Michele, il panorama più bello a 1 ora da Torino 1

La Sacra di San Michele, il panorama più bello a 1 ora da Torino

By Elisabetta / Settembre 17, 2020 / 0 Comments
Ravioli ai profumi di mare - Cannavacciuolo Bistrot Torino

I migliori ristoranti in Piemonte – Ristoranti stellati della Guida Michelin 2020

By Adam / Novembre 21, 2019 / 1 Comment


Enogastronomia
Fuksas, Mercato Centrale Torino, Porta Palazzo, Torino

Post navigation

PREVIOUS
Il caffè è un piacere, se non è buono, che piacere è?
NEXT
Arte Contemporanea e Gusto della Tradizione: La Mostra De Chirico alla GAM

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.

Ricerca

Seguici ovunque!

Cosa vedere a Torino

TORINO fai-da-te – la guida #1 per il tuo viaggio a Torino

Mailing List

Iscriviti alla nostra newsletter

* indica il campo obbligatorio
Lingua preferita
Website

Guarda i nostri Video Tours su YouTube!

Ultime Recensioni

star rating  Just spent a wonderful afternoon exploring Turin with the delightful Elisabetta. She was an excellent guide - engaging, interesting and so enthusiastic about her fantastic city. She was... read more very informative and had lots of stories to tell. Our two boys also enjoyed the walking tour....More

tripadvisor logo
GabrielleM750
Ottobre 28, 2019

Articoli recenti

  • L’aperitivo a Torino: dove fare aperitivo (o apericena)? Guida a un’esperienza torinese autentica
  • Torino Piemonte Card conviene? Guida facile alla Torino Piemonte card e all’Abbonamento Musei Piemonte
  • La Val Grande: natura e trekking nell’area wilderness più estesa delle Alpi
  • I Vini di Langa tra tradizione e innovazione
  • Laghi di Avigliana: un pomeriggio tra storia e natura

Categorie

  • Arte (14)
  • Enogastronomia (16)
  • Generale (4)
  • Natura (11)
  • Storia e Cultura (23)

Archivi

  • Aprile 2024
  • Marzo 2024
  • Giugno 2021
  • Aprile 2021
  • Marzo 2021
  • Settembre 2020
  • Luglio 2020
  • Maggio 2020
  • Aprile 2020
  • Marzo 2020
  • Febbraio 2020
  • Gennaio 2020
  • Dicembre 2019
  • Novembre 2019
  • Agosto 2019
  • Luglio 2019
  • Giugno 2019
  • Maggio 2019
  • Aprile 2019
  • Febbraio 2019
  • Gennaio 2019
  • Dicembre 2018

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

© 2025   All Texts, Images & Video on this site are Copyright by Enjoy Piedmont/Elisabetta Testore/Adam R. Reardon. All Rights Reserved. Unauthorised Usage Prohibited.